E01：在韩国，佛教教徒静宽通过烹饪来修行。但是她的食物却让很多世界名厨都为之震撼。E02：在莫斯科的白兔餐厅，弗拉基米尔·穆欣从传统的俄罗斯美食中吸取灵感，然后用更为现代化的方式呈现出来。E03：洛杉矶的主厨南希·西尔弗顿缔造了一个面包烘焙帝国。E04：来自纽约 的主厨伊万·奥金与日本长达十年的浪漫故事--他成为拉面新星。E05：蒂姆·劳埃在柏林打造出全新口味的餐厅，并为他赢得两颗米其林星星。E06：维奇罗·马丁内斯用秘鲁鲜为人知的食材，创造出围绕整个生态系统的鲜美食物。
新疆涵盖了中国所有的地貌特征，又是多民族共存共居之地。新疆的美，隐含着中华文化一些最基本的理念和智慧。《天山脚下》从人类的普适视角出发，展示人类普遍的生存状态和情感状态，片中的每一个故事都会让人感受到最朴素却最动人的力量。
由执行制片人詹姆斯·克伦威尔和屡获殊荣的导演基根·库恩（《奶牛阴谋》、《健康真相》）联袂打造的纪录长片《为善奔跑》由里奇·罗尔（《寻找极限》）担任旁白，讲述了马拉松世界纪录保持者菲奥娜·奥克斯挑战极限的故事。她不仅要创造新的耐力赛世界纪录，还要参加“地球上最艰难的跑步比赛”——撒哈拉沙漠马拉松，这是一场穿越撒哈拉沙漠的250公里赛事。菲奥娜·奥克斯是一位独一无二的耐力跑者，她以累计时间和用时两项纪录，成为世界上跑遍七大洲和北极点马拉松速度最快的女性。更令人惊叹的是，菲奥娜在14岁时曾被告知她永远无法正常行走，更遑论跑步。她经历了超过17次膝盖手术，最终右膝髌骨被完全切除。这个过程痛苦不堪，康复过程更加艰难，而她之后创造的纪录则更加令人惊叹。菲奥娜克服了自身的逆境，她追求速度和耐力极限的真正动力源于她内心深处对动物困境的关注。她的成就帮助资助了一个拥有450多只动物的动物保护区，她每天都在那里照顾它们。
《自行车大战汽车》描绘了一场我们内心深处都明白需要讨论的全球危机：气候变化、地球资源匮乏、城市地面几乎被汽车占据。日益严重、污染严重、噪音扰民的交通混乱局面。自行车是改变现状的有力工具，但那些从私家车中获利的强大利益集团每年投入数十亿美元用于游说和广告，以维护自身利益。影片中，我们结识了那些为建设更美好的城市而奋斗的行动者和思想家，尽管交通事故死亡人数不断攀升，他们仍然坚持骑行。
党的十八大以来，习主席着眼于实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦，鲜明提出党在新形势下的强军目标，带领人民军队重整行装再出发，在中国特色强军之路上迈出坚实步伐。为生动反映习主席领航强军兴军、锻造世界一流军队的韬略实践，中央电视台29日晚起播出8集大型纪录片《强军》。
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该纪录片由苏珊娜·莱西执导。纪录片对准斯皮尔伯格数十年电影拍摄经历，于此同时还展现其《大白鲨》《夺宝奇兵》《E.T. 外星人》等佳作的幕后花絮。J·J·艾布拉姆斯、克里斯蒂安·贝尔、德鲁·巴里摩尔等会出镜。
本片荣获2011年塞巴斯蒂安国际电影节最佳纪录片提名。影片从两位拳击传奇巨星兄弟在乌克兰社会主义时代的童年艰难生活开始，直到他们成为国际拳坛巨星，展现了他们的努力及相互的冲突，着重刻划了兄弟情，以及他们的故事激励了一代体育迷。
由印度导演 Shailendra Singh 指导的纪录片《Sergei》记述了传奇芭蕾舞者 Sergei Polunin 的心路历程。片中，导演与 Sergei 来到了印度这一神秘国度，在街头巷尾游走，体验风土人情。作为人物传记类纪录片，《Sergei》以对话的形式，借以 Sergei 与印度在精神上的联结，带领观众走进 Sergei 的心灵世界，还原他对舞蹈、人生、世界，最深刻、最真实的体悟。
伴随海报发布，凯文·乔纳斯、乔·乔纳斯、尼克·乔纳斯主演的纪录片[乔纳斯兄弟追寻幸福之旅](Jonas Brothers’ Chasing Happiness，暂译)释出预告。跟随着乔纳斯兄弟的流行明星之旅，探究解散和重聚是如何启发了他们创作这张即将发行的专辑《Happiness Begins》。影片包括深入的个人采访以及之前未发布的影像和独家音乐，6月4日亚马逊独播。
《流言终结者》是一档科普系列节目，由特效专家 Adam Savage和 Jamie Hyneman主持，他们利用自身的专业和技巧，针对各种广为流传的谣言和都市传奇进行实验，用科学的方法并融入百分之百的热情以及朴实无华而不失精巧的实验，为观众揭示了一个又一个广为流传的谣言和都市传奇背后的真相。
与妻儿住在纽约的法国移民泰瑞·库塔（泰瑞·库塔 Thierry Guetta 饰），经营着一家古着店。他有一个奇怪而疯狂的爱好，就是拿着摄像机到处随意拍摄。他的表弟是一名涂鸦艺术家，一次跟拍期间，泰瑞深深地被街头艺术所吸引，他开始走访各地的街头艺术家，并拍摄他们在深夜涂鸦的过程，但这其中却有一位大人物总是苦寻不得，那就是英国最著名也最神秘的涂鸦大师——班克斯（班克斯 Banksy 饰）。然而一个偶然的机会，泰瑞得知班克斯将要到美国举办画展，他便借此机会担当其在美国的向导，并在一次一次的考验中渐渐获得了班克斯的信任，在此过程中，班克斯似乎为他打开了一扇充满可能性的奇幻的涂鸦之门，泰瑞甚至荒废了正常工作而专心投入到涂鸦艺术中，他的整个人生轨迹也跟着发生了转折……本片曾获2011年第83届奥斯卡最佳纪录片提名，同时也是班克斯的首部个人纪录片，他还以自己的方式在英国的合法涂鸦区搭建了地下影院将其公映。
奥斯卡获奖电影制作人伊娃·奥纳将镜头对准了澳大利亚毁灭性的火灾以及应对气候变化缺乏政治意愿的问题。
